Ingrediënten:

• 4 eierdooiers
• 150 gram bloem
• 2 dl melk
• 100 gram gesmolten boter
• 2 theelepels zout
• 2 zakjes vanillesuiker
• 4 eiwitten

Bereiding:

Van eierdooiers, bloem en melk een glad beslag roeren. De gesmolten boter, zout en vanillesuiker eraan toevoegen en tot slot de stijfgeklopte eiwitten luchtig erdoor spatelen.
In een ingevet wafelijzer bakken.

Lekker met roomboter en poedersuiker of lekker met slagroom.