Ingrediënten:

• 1 fijngesneden ui
• 1 uitgeperst teentje knoflook
• 2 groene paprika's
• 1 kl. bl. maïskorrels
• ½ winterwortel
• koffiemelk
• 1 pakje Monchou

Bereiding:

Verhit wat boter in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg de in reepjes gesneden paprika en winterwortel toe en fruit deze mee tot ze zacht zijn (deksel op de pan). Roer de maïskorrels erdoor.
Roer de Monchou met wat koffiemelk tot een glad mengsel is ontstaan. Voeg het roommengsel aan de groenten in de pan toe en breng het gerecht aan de kook. Draai het vuur laag en laat alles zonder deksel op de pan ca. 5 minuten zachtjes doorkoken.
Maak het gerecht op smaak met peper en zout.