Ingrediënten:

• 250 gr bloem
• 10 el vloeibare bloemenhoning
• 110 gr donkerbr. basterdsuiker
• 1 zakje bakpoeder
• 1 tl nootmuskaat
• 1 tl gemalen kruidnagel
• 1 tl kaneel
• 125 ml melk
• 125 ml sinaasappelsap
• boter voor de vorm

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180° C. Beboter de bakvorm.
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en draai er een glad beslag van, dit beslag hoort dik en vloeibaar te zijn. Schep het beslag in een cakevorm van 24 cm en bak de koek in het midden van oven in 50-60 minuten gaar, of tot een prikker er droog uitkomt.
Laat de koek afkoelen.