Ingrediënten:

• bruin brood
• kl blikje tomaten puree
• plakjes extra belegen kaas
• 1 ui, in ringen gesneden
• 1 paprika, in reepjes
• teentje knoflook
• banaan of ananas
• 100 g hamreepjes
• pakje geraspte (pizza) kaas
• italiaanse kruiden
• paprikapoeder

Bereiding:

Snij de broodkorsten eraf. Doe wat boter in de pan, bedek de bodem van de pan volledig met de boterhammen. Smeer hierop de tomatenpuree, leg de plakjes kaas erop, de uienringetjes, de paprika, de hamreepjes. Pers hieroverheen de teen knoflook.
Snij de banaan in stukjes en verdeel ze. Strooi de geraspte kaas erover en voeg daarna wat paprikapoeder en italiaanse kruiden toe. Deksel op pan en op laag vuurtje 20 minuten gaar laten worden.