Ingrediënten:

• 4 grote appels
• 2 el citroensap
• 80 gr bruine basterdsuiker
• 80 gr boter
• 1 tl speculaaskruiden
• 4 kaneelstokjes
• 2 dl slagroom, lobbig geklopt
• kaneelpoeder

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 200°C.
Appels schillen en klokhuis met appelboor verwijderen. Appels aan buitenkant met citroensap bestrijken.
60 gr basterdsuiker, 50 gr boter en speculaaskruiden mengen. Appels vullen met suikermengsel. 30 gr boter smelten en buitenkant van appels hiermee bestrijken. 20 gr suiker over appels strooien. Kaneelstokjes in appels zetten en appels in midden van oven 20-30 minuten bakken.
Slagroom mengen met kaneel en bij appels serveren.