Ingrediënten:

• 100 g ei
• 100 g bloem
• 100 g suiker
• 1 tl natriumbicarbonaat (bij Toko of drogist)
• snufje zout

Bereiding:

Ei, bloem en suiker dienen dezelfde verhouding te hebben, dus indien meer ei... alles aanpassen.

Ei en suiker schuimig kloppen, plm 4 minuten. Bloem en natriumbicarbonaat zeven en erdoor scheppen.
Oven voorverwarmen op 175ºC en in 10-12 minuten afbakken.